Claudio Tonzar, direttore scientifico Quarto Festival della Psicologia in Friuli Venezia Giulia, Università di Urbino
Tiziano Agostini, professore ordinario di Psicologia Generale, Dipartimento di Scienze della Vita, Università degli Studi di Trieste

RELATORI
Ivana Bianchi, professoressa associata di Psicologia Generale, Dipartimento di Studi Umanistici, Università di Macerata
Roberto Burro, professore associato di Psicologia Generale, Dipartimento di Scienze Umane, Università di Verona

C’è un nesso tra il nostro carattere, la nostra personalità e le caratteristiche sensoriali dei vini che ci piacciono? Una ricerca nata dalla collaborazione tra due Università Italiane e pubblicata su una prestigiosa rivista internazionale, ha dimostrato che un nesso c’è. Ad esempio le persone con elevata amicalità (altruiste ed empatiche) tendono a preferire vini alcolici, con bouquet complesso e a ridotta acidità. Le persone estroverse amano vini ad elevata acidità, ma anche ad elevata tannicità. Chi ha una elevata apertura mentale cerca vini tannici e persistenti al contrario di chi è meno avventuroso e più abitudinario, che invece ama vini sapidi e vini poco tannici. E molto altro…